매실 효능 6가지, 활용 방법

5~6월에 수확을 하는 매실.

 

건강한 여름을 나기 위해 매실의 효능 6가지와 

 

활용 방법에 대해 살펴보겠습니다.

 

 

 

 

매실의 효능 6가지

 

 

1. 천연 소화제, 위장기능 강화

 

매실의 신맛은 식욕을 돋우고, 소화액 분비를 촉진시킵니다.

위산 분비를 조절해서 위염이나 소화 불량에 효과적입니다.

 

 

 

 

 

2. 피로회복

 

매실에는 천연 구연산(시트르산)이 많아서 

우리 몸의 젖산을 분해해 피로를 풀어주는데 탁월한 효과가 있습니다.

 

젖산이 체내에 쌓이면 피로가 쌓이게 되고,

세포나 혈관을 노화시키는데

매실이 세포와 혈관을 튼튼하게 해준다고 하네요.

 

 

 

 

 

3. 해독 작용

 

매실은 피크린산이 함유되어 있는데

이 피크린산이 간, 신장 기능을 활성화시켜

몸의 해독 작용에 좋다고 합니다.

 

또한 매실에는 살균 성분이 있어 위장에 해로운 균을 없애주는데요.

여름철 식중독과 배탈 예방에도 효과적입니다.

 

 

 

 

 

4. 간 보호, 간기능 개선

 

매실은 음식물과 혈액 속에 독성을 없애주기 때문에

몸 속의 노폐물을 해독하는 기능을 하는 간이 무리하지 않도록

도와주는 역할을 합니다.

 

또한 매실에는 간기능 개선에 효과가 있는 피루브산이 함유되어 있어

음주 후에 드시면 좋다고 알려져 있습니다.

 

 

 

 

 

5. 체질 개선

 

대부분의 육류와 인스턴트 음식은 산성인데,

체액이 산성화하면 피로와 각종 질병에 노출되기 쉽습니다.

 

건강을 지키기 위해서는 알칼리성 식품을 섭취해야 하는데,

매실이 알칼리성 식품에 속해서

알칼리성을 유지해 체질을 개선할 수 있습니다.

 

 

 

 

 

6. 노화 방지

 

매실에는 구연산, 각종 무기질이 풍부해서호르몬 분비를 활발하게 만들어 줍니다.

또한 신진 대사가 원활하도록 도와주어

피부에 생기를 주고, 노화 방지에 효과적입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

매실의 활용 방법

 

 

 

매실청

매실에 설탕을 넣어 우려내 새콤달콤하게 활용 할 수 있는데요. 

매실 음료수로도 먹을 수 있고, 요리에 단맛이 필요할 때 사용 할 수도 있습니다.

 

 

 

매실농축액

매실농축액은 시고 강한 맛으로

피곤하거나 감기, 고열, 배탈 등에 먹으면 좋습니다.

 

 

 

매실장아찌

매실을 설탕에 절여서 신맛은 중화시키고 단맛이 많이 나는 매실장아찌.

고추장을 넣어 밥 반찬으로도 활용이 가능합니다.

 

매실주

매실주는 비린내 나는 음식에 뿌려줘도 좋고,

불면증이나 신경 예민에 한 잔 정도 마셔주면 진정 효과가 있습니다.